Entreprise à reprendre Boucherie - Charcuterie, Boucherie - Charcuterie, Restauration - Traiteur
Polminhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Polminhac, sur axe très passager, en bordure de la RN122, à proximité d’autres ...
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Manpower AURILLAC recherche pour son client un Cuisinier (H/F)n sur le bassin sdu nord Cantal. Vous avez déjà une première exp&érience dans le domaine, n'hésitez pas à candidater. Vos missions seront les suivantes : Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies - Contribuer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de propreté dans la cuisine Qualifications : - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration ou manipulation des aliments - Connaissance des techniques de service en restauration - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Aptitude à suivre les consignes et à travailler en équipe - Certification en manipulation des aliments serait un atout Disponible immédiatement ? Alors, ne tardez pas à postuler avec votre CV et contactez-nous ! Avec Manpower, découvrez une multitude d'avantages (sous conditions d'ancienneté) : CSE / CSCE (voyages, locations, Chèques Vacances, chèques cadeaux Mariage / naissance, abonnement sportif... ) Aide à[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Maurs, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L'équipe du Village Vacances "La Chataigneraie", situé à Maurs (15600), dans un cadre naturel et chaleureux, recherche un second de cuisine (h/f) motivé(e) pour une saison enrichissante pour une prise de poste au plus tôt jusqu'à fin octobre 2025. * Pourquoi nous rejoindre ? - Possibilité d'hébergement sur place - Repas (en avantage nature) - Convention Tourisme Social et Familial, Niveau C - Primes pour travail les dimanches et jours fériés - Mutuelle de groupe * Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales : - Superviser la préparation et la réalisation des plats selon les menus établis. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine. - Gérer les équipes en cas d'absence du chef de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Coordonner la mise en place et l'organisation des services. - Veiller à la qualité constante des plats servis. * Ce que nous recherchons : Une expérience préalable en qualité de cuisinier ou second de cuisine est souhaitée. Voici les qualités et compétences que nous apprécions : - Maîtrise des techniques de cuisine et des normes HACCP. - Leadership[...]
Emploi
Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée de Mauriac (15) - Poste N°Le lycée accueille 206 élèves dont 68 internes. Horaires de travail *: Temps complet 6h30 à 15h00 ou par roulement hebdomadaire de 6h30 à 15h et 11h45 à 20h15Spécificités du poste : 2 sites et plonge18 jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.*Les emplois du temps élaborés par la direction du lycée sont modifiables chaque année pour répondre aux nécessités du service.Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et de la secrétaire générale, vous assurez l'agencement et le maintien en état de propreté des locaux, des mobiliers et veillez à leur disposition fonctionnelle. Dans le respect des règles d'hygiène, vous participez à la production culinaire (froide), au service des repas et à la plonge au restaurant scolaire. Dans le cadre des missions d'entretien des locaux (bâtiments externats, internats, foyerAssurer le nettoyage et l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le planning de travail Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition Contrôler l'approvisionnement en[...]
Emploi
Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recherchons un employé en restauration pour venir en renfort de notre équipe au sein de notre BISTROT DU MARCHE. Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents process et méthodes au sein de la brasserie, vous serez responsable de votre périmètre. l'écoute des besoins clients, vous participez aux services du midi selon les consignes données par votre responsable. Vous êtes également amené à préparer les plats, encaisser les clients, servir au bar et participer au nettoyage. Vous réaliserez l'inventaire des produits en stock et serez acteur de leur renouvellement, en collaboration avec votre manager. Vous assisterez avec sourire et bienveillance les clients. Les horaires du bistrot : du lundi au samedi de 8h30 à 18h00. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Avec ou[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un cuisinier pizzaiolo(h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet. Prise de poste au plus tôt. Nos avantages : - 4 jours de travail et 2 jours de repos - Des journées de travail en horaires modulables - Un système de prime et de challenge interne - Des weekends de libre par période - Des évolutions de poste en formation interne Signorizza - La possibilité de t'investir dans des missions transverses (RSE, intégration, animation...) Être cuisinier pizzaiolo (h/f)e chez SIGNORIZZA c'est avoir la motivation et l'envie d'évoluer au sein d'un groupe en plein développement. Tes missions : - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes de qualité - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats (pizzas, pâtes , salades , ...) - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place du service en préparant les ingrédients nécessaires. Ton profil : Doté(e) d'une forte motivation, tu es rapide et réactif(ve) en période d'affluence, Souriant(e), accueillant(e), dynamique et disponible tu fais preuve d'un[...]
Emploi Social - Services à la personne
Paulhenc, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Le CENTRE DES BRUYERES, situé à Paulhenc (entre Cantal et Aveyron), association loi 1901 consacrée à l'accompagnement de personnes en situation de handicap intellectuel recherche un cuisinier. Vos principales missions : -Planifier les menus en collaboration avec l'économe et en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences des résidents. -Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les régimes spécifiques prescrits par le personnel médical. -Assurer la gestion du matériel et des équipements de cuisine, en veillant à leur entretien et à leur bon fonctionnement. -Participer à la mise en place des normes et des protocoles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, en collaboration avec les services compétents. -Collaborer avec les autres services de l'établissement (économat, service médical, équipe éducative, chef de service) pour garantir la prise en compte des spécificités alimentaires des résidents et favoriser leur bien-être. -Assurer l'accompagnement des résidents participant aux ateliers service à la collectivité. -Réception des commandes, et établir la traçabilité les vendredis ou lors des congés[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Afin de renforcer notre équipe permanente, nous recherchons un/une chef de rang. Vous effectuez le service au restaurant : prise de commande des apéritifs et des menus, service des boissons et des plats (service à l'assiette et au plat), mise en place. Vous aidez à l'encaissement et à l'accueil des clients. La bonne volonté, le sens du service, le dynamisme, le sérieux, l'autonomie et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler. Bonne présentation exigée. CDD Saisonnier 35h du 1er Avril au 16 Novembre 2025 (possibilités d'heures supplémentaires rémunérées) PAS DE LOGEMENT
Emploi Restauration - Traiteur
Polminhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Vos missions principales : Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Les lundi, mardi, mercredi et jeudi service du midi uniquement Les vendredi et samedi service du midi et du soir Pas de travail le dimanche. Prise de poste au 15/06
Emploi Restauration - Traiteur
Polminhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Vos missions principales : Au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, vous effectuez et aidez à la préparation des plats. Les lundi, mardi, mercredi et jeudi service du midi uniquement Les vendredi et samedi service du midi et du soir Pas de travail le dimanche. Prise de poste au 15/06
Emploi Boucherie - Charcuterie
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein de notre boutique, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) traiteur. Vous intervenez sur la préparation des plats. Les horaires sont à définir avec l'employeur : travail en journée et possibilité de travailler en continu.
Emploi Hôpitaux - Médecine
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Présentation de l'établissement Établissement de référence dans le Cantal avec 911 lits et places, le Centre Hospitalier Henri Mondor d'Aurillac, situé en centre-ville, conjugue offre de proximité et niveau de technicité. Son large éventail de spécialités (médecine, chirurgie, cardiologie psychiatrie, gériatrie, pneumologie, pédiatrie, gastro-entérologie, ORL, OPH, orthopédie, anesthésie- réanimation, gynécologie-obstétrique, urgences, urologie, addictologie et des spécialités médicotechniques : imagerie, pharmacie, laboratoire, hygiène) lui permet de garantir une offre de soins multidisciplinaire, polyvalente et de qualité. Le Centre Hospitalier possède un plateau technique moderne et performant : 6 blocs opératoires et une salle hybride, 1 HéliSMUR, 2 IRM, 1 Scanner, 1 plateau de coronarographie et un laboratoire central d'analyses médicales. Votre futur service La Direction des Travaux, de la Logistique et du Biomédical (DTLB) comprend les secteurs des Services Techniques, de la Logistique, du Biomédical et de la Restauration. Définition : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre restaurant traditionnel, situé sur la station de sports du Lioran, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) Vos missions : - assurer la préparation des repas, - superviser la préparation des aliments, - élaborer des plats, - suivre l'état des stocks et préparer les commandes... Service du midi et du soir. Une expérience réussie en saison d'au moins 3 ans est exigé ** Poste nourri possibilité de logement** => CDD saisonnier du 15 juin au 15 septembre 2025
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de son développement, notre restaurant (restauration traditionnelle avec des produits frais), recherche un cuisinier (h/f) pour un contrat à durée indéterminée. Prise de poste au plus tôt. Possibilité de logement (studio meublé). Vous travaillez du lundi au vendredi en horaire continu de 08h00 à 16h00. En lien avec le responsable du restaurant, vos principales missions : - Participer à l'élaboration du menu et de la carte en utilisant des produits frais et du terroir. - Dresser des plats pour le service. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi qu'à la charte qualité de l'établissement. Vous recherchez un poste évolutif, vous êtes autonome et passionné(e) par votre métier, vous aimez travailler avec des produits frais et utiliser du matériel neuf haut de gamme ? Alors n'hésitez pas et rejoignez-nous !
Emploi Hôpitaux - Médecine
Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Le service de restauration du Centre Hospitalier de Mauriac est à la recherche d'un(e) cuisinier(e). Les missions principales sont : - Réaliser et cuisiner des plats et mettre relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions. - Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, bains Marie, friteuse, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot les repas patients pour la livraison dans les unités de soins. - Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots. - Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s'assurer de la bonne conservation. - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux. - Entretenir et nettoyer le[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Brasserie recherche un cuisinier(ère) pour le service du soir vous travaillez du mercredi au dimanche Vos missions seront principalement de dresser et préparer les plats selon les règles d'hygiène en vigueur. Vous êtes capable de gérer les cuissons. 60 couverts/service Vous devrez faire preuve d'autonomie et de polyvalence - bon état d'esprit d'équipe Possibilité d'une coupure par semaine.
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de son ouverture, notre établissement MAMIJA recrute 2 serveurs (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet pour une prise de poste le 29 mai. * Nos avantages : - 13 iéme mois - Primes diverses - Formation continue (interne et externe assurée) - Evolution interne encouragée - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Repas. * Vos principales missions : - Assurer l'accueil et l'installation des clients à table. - Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef - Effectuer la prise de commande - Servir les plats aux clients - Encaisser le client -Assurer le dressage des tables en appliquant l'ensemble des tâches de nettoyage qui vous seront confiées Vous souhaitez relever le challenge d'une ouverture de restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez-nous !
Emploi Restauration - Traiteur
Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de son ouverture estivale, nous recherchons un Responsable de snack-bar autonome (H/F) du 15 juin au 31 août 2025. * Vos missions principales : - Vous organisez et gérez le planning du personnel (deux salarié(e)s) - Vous préparez des plats simples chauds ou froids (sandwichs, gaufres, crêpes, glaces, boissons et snacking) - Vous assurez les encaissements - Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. * Conditions de travail : - Amplitude horaire possible 9h à 20h voir très occasionnellement jusqu'à 23h en cas d'évènements particuliers - Vous travaillez les dimanches et jours fériés (heures majorées)
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Après une rénovation complète, le Rocher du Cerf au Lioran (55 chambres et son restaurant) réouvre ses portes avec une nouvelle énergie ! Nous cherchons des talents pour offrir une expérience unique à nos clients, alliant confort, aventure et évasion . Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine - Participer à la planification des menus et à l'élaboration des recettes - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les membres du personnel de cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Collaborer avec le service en salle pour assurer un service fluide liste non exhaustive Si tu as le goût de l'aventure et de l'authenticité et que tu recherches un métier qui te passionne, alors n'hésite pas à venir nous rencontrer ! vous n'avez pas trouvé le bon profil pour ce poste, nous réactivons votre offre en mentionnant votre présence lors du job dating du 23/04 à Murat.
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
VVF recherche un chef de cuisine (H/F) du 05 mai au 30 septembre 2025. Sous la responsabilité du directeur de site et du responsable de restauration, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et cuisinier) tout en assurant les missions confiées. * Les missions sont les suivantes : - Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; - Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ; - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; - Entretenir les locaux et le matériel fourni ; - Effectuer les commandes de marchandises ; - Effectuer le suivi des stocks en lien avec le responsable de restauration - Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. * Votre profil : Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Votre leadership et vos qualités relationnelles seront vos atouts principaux dans la réussite de la saison. Vous êtes issu d'une formation en cuisine type[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Jacques-des-Blats, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
VVF recherche du 12 mai au 23 septembre un second de cuisine (h/f). Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus. Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence. * Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes : - Assurer la préparation des plats - Dresser et mettre en place les buffets si besoin - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Respecter les fiches techniques et le cadre VVF - Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins - Remplacer le chef de cuisine en son absence Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l'équipe et des vacanciers. Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l'expérience sur le même type de poste. Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF. * Les "plus" qui peuvent faire la différence : - Hébergement[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Laveissière, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Après une rénovation complète, le Rocher du Cerf au Lioran (55 chambres et son restaurant) réouvre ses portes avec une nouvelle énergie ! Nous cherchons des talents pour offrir une expérience unique à nos clients, alliant confort, aventure et évasion . Vos missions pour ce poste : - proposer une cuisine "fait maison" réalisée à partir de produits de saison - faire preuve d'innovation et être force de proposition dans la conception de la carte - valoriser les plats et les produits utilisés par des techniques de présentation - gérer les achats et les stocks de marchandise - garantir la qualité des prestations et le bon déroulement du service dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil - Vous avez une expérience significative sur un poste similaire avec de belles qualités relationnelles. - Vous savez travailler en autonomie, même si vous parlez à vos casseroles. - Vous partagez nos valeurs : l'esprit de famille, la passion du métier, la créativité et le challenge. Profitez du job dating organisé par Hautes Terres Communauté le 23 avril dès 14h pour nous rencontrer !
Emploi
-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Description du poste de Second de cuisine (H/F) : Résumé du poste : Notre établissement recrute son second de cuisine pour la saison 2025, à partir du 1 er mai au 15 octobre . Le candidat idéal aura de l'expérience dans le service alimentaire et une excellente connaissance des normes d'hygiène alimentaire. Responsabilités : Sous la responsabilité de notre cheffe de cuisine, vous avez en charge la gestion des services et de l'équipe d'environ 3 personnes / service . - Préparer et cuisiner des plats en suivant les coûts - Assurer la qualité des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes de produits lors des repos Exigences : - Expérience préalable dans la restauration - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souci du détail et sens de l'organisation -Connaissance sur les services de mariage et groupe serait un plus Ce poste offre une opportunité passionnante et gestion totale de votre cuisine et créations. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Type d'emploi : Temps plein,[...]
Emploi
-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Emploi
-, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'un restaurant, vous aurez en charge : - la gestion des commandes - la préparation et l'assemblage de plats simples - la préparation de la salle (rangement des chaises..) - la réalisation des encaissements Vous fournirez un service rapide et courtois. Vous devrez être en mesure de vous déplacer car vous travaillerez également le soir.
Marché, Repas - Dégustation
Le Rouget-Pers 15290
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
Le marché accueille les étals des nombreux commerçants ambulants (fromages, fruits et légumes, boucherie-charcuterie, volailles, pains et viennoiseries, poissons, miels, cafés, plats à emporter, habillement, décoration, vannerie,…).